> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.lajtarlili.hu/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Rovar alapú takarmányok változtathatják meg az állattenyésztést - URL: https://www.lajtarlili.hu/rovar-alapu-takarmanyok-valtoztathatjak-meg-az-allattenyesztest/ - Published: 2026-01-31T15:55:00.000Z - Updated: 2026-09-13T12:59:01.000Z - Author: Lajtár Lili - Tags: Írások, Természet Az elmúlt időszakban egyre több kutató foglalkozik a kérdéssel, hogy miként lehetne a rovarokat az ételekben és takarmányokban hasznosítani. A Spanyol Nemzeti Kutatási Tanács (CSIC) azt vizsgálja, hogy miként lehetne az állati takarmányokban a szója- és pálmaolajokat rovarokból származó termékekkel helyettesíteni. A cél, hogy csökkentsék Európa függőségét az importált nyersanyagoktól. Az európai állattenyésztés strukturális kihívással néz szembe: mérsékelnie kell a takarmányalapanyagok behozatalától, különösen a szójától és a pálmaolajtól való függőségét, amelyek termelése az erdőirtáshoz, a biológiai sokféleség csökkenéséhez és a magas szén-dioxid-kibocsátáshoz kapcsolódik. > Ebben az összefüggésben, ahol a helyi, hatékony és fenntartható összetevők keresése tudományos és stratégiai prioritássá vált, egy ígéretes alternatíva váratlan forrásból származik: a rovarokból. A rovarok – mint az emberi ételek és állati takarmányok alapanyagai – iránti tudományos érdeklődés az elmúlt évtizedben ugrásszerűen megnőtt. Amíg 2001 és 2010 között évente mindössze 14 cikk jelent meg az ehető rovarokról, 2020 óta ez a szám meghaladja az évi 300-at. A döntő lendületet [a 2013-as FAO-jelentés](https://news.un.org/es/story/2013/05/1271801?ref=lajtarlili.hu) adta, amely kiemelte magas fehérjetartalmukat és termelésük környezeti előnyeit. > Bár az entomofágia, vagyis a rovarok fogyasztása számos országban a hagyományos étrend része, Európában a rovarok felhasználása elsősorban az állati takarmányozás révén történik. Ezen a területen a Mountain Livestock Institute (IGM, CSIC-ULE) országos és nemzetközi vezető szerepet töltött be a rovarok, különösen olajaik, lisztjeik és szerkezeti alkotóelemeik potenciális vizsgálatában, hogy helyettesítsék a hagyományos összetevőket az állati takarmányokban. A rovarolaj értéke > Bár a világ kutatásainak nagy része a rovarlisztekre, mint alternatív fehérjeforrásra összpontosított, az IGM segített kiemelni egy kevésbé tanulmányozott, de rendkívül értékes összetevőt: a lipidfrakciót, azaz az olajokat. Néhány faj, például a fekete katonalégy (*Hermetia illucens*) és a közönséges lisztbogár (*Tenebrio molitor*), magas zsírtartalommal rendelkezik, amely összehasonlítható az állati takarmányokban általánosan használt növényi olajokkal. Ez megnyitja az utat azonnali felhasználásuk előtt, mivel a rovarolajok Európában – a rovarlisztekkel ellentétben – engedélyezettek a kérődzők étrendjében. „Kettős az érdek: egyrészt az állattenyésztés környezeti lábnyomának csökkentése; másrészt a származtatott termékek (hús és tej) tápértékének módosítása az étrend lipidprofilján keresztül” – magyarázza Pablo Gutiérrez Toral, az IGM CSIC kutatója. Az IGM szakemberei által vezetett, a legújabb tudományos szakirodalom szisztematikus áttekintésén alapuló vizsgálat azt mutatja, hogy az állati takarmányokban összetevőként használt rovarok többnyire az állati takarmányokban gyakori zsírsavakat tartalmaznak, például palmitinsavat, sztearinsavat, olajsavat és linolsavat. > Relatív százalékos arányuk megerősíti, hogy ezek a zsírok technikailag összehasonlíthatók a növényi eredetű zsírokkal. „A fekete katonalégy kiemelkedik a közepes szénláncú telített zsírsavak gazdagságával, hasonlóan a kókusz- vagy pálmamagolajhoz, míg a lisztbogár olaj- és linolsavakban gazdag profillal rendelkezik, hasonlóan a repce-, szója- vagy napraforgóolajhoz” – mondja Gutiérrez Toral, aki hozzáteszi, hogy az összetétel a tenyésztési szubsztrát módosításával állítható, ami ezeket az olajokat sokoldalúvá és módosítható összetevőkké teszi. Az IGM tudományos eredményei Az elmúlt években a Mountain Livestock Institute (IGM) egy átfogó kutatási programot indított, amely a különféle rovarokból származó termékek kérődzőkre gyakorolt hatását értékeli, és olyan eredményeket produkált, amelyek kezdik átalakítani az állati takarmányozásról alkotott elképzeléseket. [Az egyik tanulmány](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405654525000824?via%3Dihub&ref=lajtarlili.hu) a pálmaolaj fekete katonalégy olajjal való helyettesítésére összpontosított az assaf juhoknál. A kísérlet kimutatta, hogy a takarmány szárazanyagának 2%-ának ezzel az olajjal való helyettesítése fenntartotta a fajtára jellemző magas tejtermelést, sőt a takarmányozási hatékonyságban vagy a bendőerjedésben sem mutatkozott különbség. A tej összetétele is stabil maradt, ami azt jelzi, hogy ez az összetevő a kevésbé fenntartható növényi alapú lipideket a termelékenység veszélyeztetése nélkül helyettesítheti. ![](https://www.lajtarlili.hu/content/images/2026/09/gy_170818_11-1.jpg) **Kép: Lajtár Lili* [Egy későbbi tanulmány](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1751731125001004?via%3Dihub&ref=lajtarlili.hu) elemezte, hogy ez az olaj miként befolyásolja a tejzsír összetételét. Az eredmények azt mutatták, hogy növelte az egészségre jótékony hatásúnak tartott egyes zsírsavak szintjét, másokat pedig csökkentett anélkül, hogy befolyásolta volna a termelést vagy a termék általános minőségét. Ez azt bizonyítja, hogy a fekete katonalégy olaja „nemcsak a hagyományos zsírok életképes helyettesítője, hanem javíthatja a tej tápértékét is” – hangsúlyozza az IGM kutatója. Nemzetközi kísérlet tejelő tehenekkel Ezt a kutatást kiterjesztették tejelő tehenekre egy 50 napos nemzetközi kísérletben – a Torinói Egyetemmel (Olaszország) együttműködve – amelyben a hidrogénezett pálmaolajat fekete katonalégy olajjal helyettesítették. > [Az eredmények megerősítették](https://link.springer.com/article/10.1186/s40104-025-01222-9?ref=lajtarlili.hu), hogy a rovarolaj nem változtatja meg negatívan az emésztést vagy a bendő zsírsavösszetételét, miközben napi közel egy literrel növeli a tejtermelést. Ez arra utal, hogy „biztonságosan és fenntarthatóan használható a tehenek takarmányozásában, javítva a termelési teljesítményt és táplálkozási előnyöket biztosít” – jegyzi meg Gutiérrez Toral. Az IGM megkezdte a közönséges lisztbogár (*Tenebrio molitor*) olaj, a lisztkukac potenciáljának értékelését is, amely gazdag zsírsavakban, például olajsavban és linolsavban. Hizlalt bárányok és tejelő juhok tipikus takarmányadagjaival végzett [in vitro vizsgálatokban](https://agris.fao.org/search/en/providers/124923/records/68cadb10f61e5b80b5e9286b?ref=lajtarlili.hu) a lisztbogárolaj hasonlóan viselkedett, mint a szójaolaj vagy a pálmaolaj, anélkül, hogy befolyásolta volna az emésztést vagy a bendőerjedést. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy ez a helyben előállított olaj „helyettesítheti a kevésbé fenntartható importált lipideket, és egyúttal segíthet javítani a tejzsírprofilt” – vonják le a következtetést. A rovarok különböző összetevői > Ezenkívül az intézet a rovartenyésztés melléktermékeit, például a lisztbogár kitinvázát vizsgálta. In vitro bendőkultúrákban ezek a molekulák bizonyos mértékben képesek voltak módosítani az erjedést, a gáztermelés enyhe csökkenésével és a zsírsav-összetétel változásával, bár az általános emésztést nem befolyásolták. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az adagolás módosításával vagy élő állatokon végzett vizsgálatokkal érdekes szerepet játszhatnak a bendő mikrobióta modulátoraiként. Összességében ezek a tanulmányok alátámasztják azt az elképzelést, hogy a rovarok fenntartható és életképes alternatívát jelentenek a kérődzők takarmányozására. „A rovarolajok lehetővé teszik számunkra, hogy csökkentsük a nagy környezeti hatású növényektől való függőséget, fenntartsuk a termelékenységet, és javítsuk a tej és a hús tápértékét. Továbbá megnyitják az utat más összetevők, például a kitin felhasználása előtt, vagy akár új származékok felfedezése előtt is” – vonja le a következtetést az IGM kutatója. Forrás: [National Geographic Magyarország](https://ng.24.hu/tudomany/2026/01/31/rovarok-allattenyesztes-takarmany/?ref=lajtarlili.hu) *Borítókép: Lajtár Lili*